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《鲜活海产品冷链物流运输规范》行标起草单位一行到厦门调研

发布时间:2015-12-08

2015年11月,由中物联冷链委、獐子岛锦通(大连)等单位共同起草的《鲜活海产品冷链物流运输规范》行业标准进入实地调研阶段。        11月11日,《鲜活海产品冷链物流运输规范》行业标准起草组一行到厦门立程进出口有限公司、厦门市海沧区合发育苗场、厦门市海沧厦兴龙水产种苗有限公司、夏商国际水产交易中心调研。在调研期间,双方就《鲜活海产品冷链物流运输规范》行业标准中的运输测试阶段、产地运输、暂养、分拣、包装、装载、运输、货物交接等进行了深入的交流,并结合企业以及行业的整体运营情况提出了修改意见,因冰鲜和活体海产品的空运、水运、公路运输不同,标准界定范围需再明确规定。

厦门立程进出口有限公司 厦门市海沧区合发育苗场 夏商国际水产交易中心

11月12日,起草组赴厦门渔业协会、厦门旺墩、厦门益兴进行调研。厦门渔业协会副会长陈少贤、厦门旺墩董事长陈金星、厦门益兴林董接待了起草组一行。 陈会长提到影响海产品在运输过程中的成活率和品质的因素很多,例如气候、温度、咸度、氧气、氨氮、分泌物、规格、还有行业不规范操作等,因各种海产品的运输条件和温度不同,标准在编制过程中需将这些因素都考虑进来,在降低运输成本、保障食品安全的同时,还要为广大消费者提供安全、健康、放心的食品。 厦门市渔业协会

11月13日,起草组一行到厦门海洋与渔业研究所调研,研究所所长卢小宁接待了起草组一行。卢所长提到厦门是对虾的主要养殖基地,一,国内需要建立完善的水产品冷链标准体系(产品标准、检测标准等等);二,因南北差异不同,急需建立海产品术语标准,方便规范统一使用;三,鲜活海产品从原产地到目的地运输过程中的质量安全责任问题,需在标准中划清界限。厦门海洋与渔业研究所

下一步,起草组将根据调研意见对标准进行修改和补充,尽快进入征求意见阶段。

据悉,该标准规定了鲜活海产品冷链运输的基本要求、运输测试阶段、产地运输、暂养、分拣、包装、装载、运输、货物交接及服务质量的主要评价指标,适用于鲜活海产品从产地到终端在运输过程中的冷链物流运输及第三方冷链物流服务及管理。